19167280

อยากเปิดร้าน “หมูกระทะ” รับลมหนาว ต้องลงทุนเท่าไหร่ รู้ต้นทุนไม่มีเจ๊ง!

หมวดหมู่สินค้า: A262 หมูกระทะชั่งกิโล

16 มกราคม 2565

ผู้ชม 122 ผู้ชม

มีเงินแต่ไม่รู้จะขายอะไรดี? มองหาแฟรนไชส์ไม่ซ้ำใคร เริ่มง่าย น่าลงทุน กำไรสูงรูปแบบการทำธุรกิจ เปิดร้าน ขายตามตลาดนัด สนใจแฟรนไชส์ หมูกะทะชั่งกิโล และหมูกะทะวิ่งส่งตามบ้าน แฟรนไชส์จัดหาอุปกรณ์ทุกอย่างให้ และให้คำปรึกษา รายละเอียดแฟรนไชส์หมูกระทะชั่งกิโล

เนื้อย่างชั่งกิโล
แฟรนไชส์
หมูกระทะชั่งกิโลลงทุน
เนื้อย่างเกาหลี
แฟรนไชส์หมูกระทะชั่งกิโล
หมูกระทะตักเอง
บุฟเฟ่ต์หมูกระทะตักเอง
แฟรนไชส์หมูกะทะชั่งกิโล
 
                        สอบถาม ปรึกษา คลิกเลย         



อยากเปิดร้าน “หมูกระทะ” รับลมหนาว ต้องลงทุนเท่าไหร่ รู้ต้นทุนไม่มีเจ๊ง
 
เข้าสู่ฤดูหนาวแบบนี้แน่นอนว่าเมนูยอดนิยมรับลมหนาวคงหนีไม่พ้น “หมูกระทะ” แล้วรู้หรือไม่ว่าการเปิดร้านหมูกระทะต้องใช้งบลงทุนเท่าไหร่ และต้องเตรียมอะไรบ้าง วันนี้ ชี้ช่องรวย จะมาบอกรายละเอียดงบลงทุนโดยประมาณซึ่งจะมากจะน้อยขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย มาดูกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง จำนวน 10 โต๊ะ (ร้านขนาดเล็ก) เป็นเกณฑ์ งบลงทุนทั้งหมดทุกสิ่งอย่างอยู่ที่ 50,000 – 100,000 บาท (จะมากหรือน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับการตกแต่งร้าน)
 
สำรหรับต้นทุนอุปกรณ์ทั้งหลายจะไม่ขอลงรายละเอียดมากนักแต่โดยรวมแล้วจะอยู่ที่ไม่เดิน 10,000 บาท ไม่ว่าจะเป็น เตา กระทะ โต๊ะ เก้าอี๊ และอื่นๆ เมื่อรู้เบื้องต้นแล้วก็จะเข้าสู่ต้นทุนการบริหารจัดการ โดยผู้ประกอบการควรกำหนดยอดขายต่อวันตั้งไว้ เพื่อจะได้ทราบถึงต้นทุนวัตถุดิบ ในทีนี้กำหนดให้ยอดขายต่อวันอยู่ที่ 10,000 บาท แบ่งออกเป็นต้นทุนดังนี้
 
- ต้นทุนค่าวัตถุดิบอาหาร 2,500 บาท
- ต้นทุนค่าแรงอยู่ที่ 1,500 บาท
- ต้นทุนคงที่อยู่ที่ 1,000 บาท
- ต้นทุนผันแปรอยู่ที่ 1,000 บาท
 
จะเห็นได้ว่าต้นทุนทั้งหมดจะอยู่ที่ 6,000 บาท ต่อวัน ดังนั้น กำไรโดยประมาณจะอยู่ที่วันละ 4,000 บาท ซึ่งการตั้งเป้า “ยอดขาย” จะทำให้ประมาณการได้ว่าเราจะมีกำไรต่อวันเท่าไหร่ แต่ถึงอย่างไรยอดขายจะมากหรือน้อยก็จะขึ้นอยู่กับราคาด้วย เพราะต้องขึ้นอยู่กับ ค่าเช่าสถานที่ ค่าตกแต่งร้าน ค่าการตลาด ค่าราคาวัตถุดิบในแต่ละวัน รวมถึงคู่แข่งที่อยู่โดยรอบ สิ่งเหล่านี้ผู้ลงทุนต้องอาศัยความชำนาญในการหาเทคนิคลดต้นทุนตัวเองให้ได้มากที่สุดเพื่อโอกาสในการมีกำไรที่มากขึ้น
 
เทคนิคสำคัญทำให้ร้านหมูกระทะมีกำไร
 
1.ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าคุ้มค่าที่สุดที่มากินร้านเรา
 
ลูกค้าส่วนใหญ่ไม่ได้สนใจที่ราคามากนัก หาวัตถุดิบที่ได้ทานน่าสนใจหรือรู้สึกว่าคุ้มค่ากับเงินที่เสียไป ดังนั้นไม่ว่าเราจะตั้งราคาเท่าไหร่ 129 159 189 299 สิ่งสำคัญอยู่ที่การเสิร์ฟความคุ้มค่าให้ลูกค้ามากที่สุด
 
2.เก็บรายละเอียดพัฒนาการบริหารต้นทุน
 
แน่นอนว่าในช่วงแรกเราไม่สามารถกำหนดตายตัวได้ว่าต้นทุนไหนจะมากหรอน้อย โดยเฉพาะต้นทุนวัตถุดิบ ดังนั้นการเก็บข้อมูลประมาณการถือเป็นสิ่งสำคัญเราต้องรู้ก่อนว่าในแต่ละเมนูมีต้นทุนเท่าไหร่ มีส่วนประกอบอะไรบ้าง อย่างละกี่กรัม เมนูไหนออกมากหรือออกน้อย การรู้ความต้องการของลูกค้าที่สัมพันธ์กับเมนูสามารถลด food costs ได้
 
3.ลดต้นทุนของเสียให้มากที่สุด
 
ในส่วนนี้หากเป็นร้านที่ขายในรูปแบบชุด ควรเน้นการจัดเซ็ตที่มีขนาดไม่ใหญ่มากนักแต่ต้องเหมาะสมกับราคา เพื่อเพิ่มโอกาสให้ลูกค้าได้สั่งเพิ่มในเมนูอื่นๆ ในส่วนของร้านบุฟเฟ่ต์ ต้นทุนของเสียอาจไม่มากเท่าไหร่นัก เพราะการขายแบบบุฟเฟต์จะมีจำนวนของวัตถุดิบที่ปล่อยออกมาจำนวนมาก หรือ มีการสต็อกวัตถุดิบเอาไว้ซึ่งนั่นหมายถึงวัตถุดิบที่ขายไม่หมดสามารถเก็บรักษาไว้ได้
 
4.รสชาติต้องดี วัตถุดิบมีคุณภาพ
 
พึงระลึกไว้เสมอว่าแม้จะเป็นร้านอาหารแนวบุฟเฟ่ต์ก็ตาม สิ่งที่ลูกค้าอยากได้รับก็คืออาหารที่รสชาติอร่อยและได้คุณภาพด้วย ในไลน์อาหารปรุงสำเร็จคุณต้องควบคุมรสชาติให้คงเส้นคงวาเสมออย่าให้พลาด และในไลน์ของอาหารสด วัตถุดิบคุณก็ต้องสดจริง อย่าได้เอาของค้างเก่าหลายวันมาให้บริการเด็ดขาดเพราะนอกจากคุณภาพจะลดลงไปแล้ว มันก็ยังมีโอกาสเน่าเสียได้อีกด้วย ถ้าแม้แต่คุณเองยังไม่ทานของเน่าเสียหรือของไม่อร่อยและไม่มีคุณภาพ ลูกค้าเขาก็คิดไม่ต่างจากคุณเช่นกัน
 
5.ใส่ใจเรื่องความสะอาด
 
ร้านหมูกระทะ ถือ เป็นร้านอาหารแบบบริการตัวเอง ไม่ว่าจะแบบบุฟเฟต์หรือแบบชุด จุดอ่อนสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามคือเรื่องของความสะอาดไม่ว่าจะเป็นตัวสถานที่ หรืออาหารทั้งอาหารสดและปรุงสำเร็จมันมีกรณีเกิดขึ้นมากมายเกี่ยวกับการไม่สนใจเรื่องความสะอาดและท้ายที่สุดก็จบไม่สวยสักร้าน
 
6.คิดให้ดีก่อนจัดโปรโมชั่น
 
การทำโปรโมชั่น ถือเป็นวิธีการเพิ่มยอดขายได้ดี โดยเฉพาะพวกโปรลดราคา หรือมา 3 จ่าย 2 อะไรพวกนี้แม้จะดึงดูดลูกค้าได้แต่โอกาสเสี่ยงเจ๊งก็มีสูง วิธิที่ดีที่สุดคือเราต้องรู้ตัวเองว่าขายอะไรและขายใคร โปรโมชั่นอาจทำให้ได้ลูกค้าใหม่แต่ก็อาจเสียฐานลูกค้าเก่าได้เช่นกัน ดังนั้นโปรโมชั่นจึงต้องพิจารณาให้ถี่ถ้วนและไม่ควรมีบ่อยมากจนเกินไป

หมูกระทะชั่งกิโลเชียงราย 
หมูกระทะชั่งกิโลเชียงใหม่ 
หมูกระทะชั่งกิโลน่าน 
หมูกระทะชั่งกิโลพะเยา 
หมูกระทะชั่งกิโลแพร่ 
หมูกระทะชั่งกิโลแม่ฮ่องสอน 
หมูกระทะชั่งกิโลลำปาง 
หมูกระทะชั่งกิโลลำพูน 
หมูกระทะชั่งกิโลอุตรดิตถ์
หมูกระทะชั่งกิโลกาฬสินธุ์ 
หมูกระทะชั่งกิโลขอนแก่น 
หมูกระทะชั่งกิโลชัยภูมิ 
หมูกระทะชั่งกิโลนครพนม 
หมูกระทะชั่งกิโลนครราชสีมา 
หมูกระทะชั่งกิโลบึงกาฬ 
หมูกระทะชั่งกิโลบุรีรัมย์ 
หมูกระทะชั่งกิโลมหาสารคาม 
หมูกระทะชั่งกิโลมุกดาหาร 
หมูกระทะชั่งกิโลยโสธร 
หมูกระทะชั่งกิโลร้อยเอ็ด 
หมูกระทะชั่งกิโลเลย 
หมูกระทะชั่งกิโลสกลนคร 
หมูกระทะชั่งกิโลสุรินทร์ 
หมูกระทะชั่งกิโลศรีสะเกษ 
หมูกระทะชั่งกิโลหนองคาย 
หมูกระทะชั่งกิโลหนองบัวลำภู 
หมูกระทะชั่งกิโลอุดรธานี 
หมูกระทะชั่งกิโลอุบลราชธานี 
หมูกระทะชั่งกิโลอำนาจเจริญ 
หมูกระทะชั่งกิโลกำแพงเพชร 
หมูกระทะชั่งกิโลชัยนาท 
หมูกระทะชั่งกิโลนครนายก 
หมูกระทะชั่งกิโลนครปฐม 
หมูกระทะชั่งกิโลนครสวรรค์ 
หมูกระทะชั่งกิโลนนทบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลปทุมธานี 
หมูกระทะชั่งกิโลพระนครศรีอยุธยา 
หมูกระทะชั่งกิโลพิจิตร 
หมูกระทะชั่งกิโลพิษณุโลก 
หมูกระทะชั่งกิโลเพชรบูรณ์ 
หมูกระทะชั่งกิโลลพบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลสมุทรปราการ 
หมูกระทะชั่งกิโลสมุทรสงคราม 
หมูกระทะชั่งกิโลสมุทรสาคร 
หมูกระทะชั่งกิโลสิงห์บุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลสุโขทัย 
หมูกระทะชั่งกิโลสุพรรณบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลสระบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลอ่างทอง 
หมูกระทะชั่งกิโลอุทัยธานี 
หมูกระทะชั่งกิโลจันทบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลฉะเชิงเทรา 
หมูกระทะชั่งกิโลชลบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลตราด 
หมูกระทะชั่งกิโลปราจีนบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลระยอง 
หมูกระทะชั่งกิโลสระแก้ว 
หมูกระทะชั่งกิโลกาญจนบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลตาก 
หมูกระทะชั่งกิโลประจวบคีรีขันธ์ 
หมูกระทะชั่งกิโลเพชรบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลราชบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลกระบี่ 
หมูกระทะชั่งกิโลชุมพร 
หมูกระทะชั่งกิโลตรัง 
หมูกระทะชั่งกิโลนครศรีธรรมราช 
หมูกระทะชั่งกิโลนราธิวาส 
หมูกระทะชั่งกิโลปัตตานี 
หมูกระทะชั่งกิโลพังงา 
หมูกระทะชั่งกิโลพัทลุง 
หมูกระทะชั่งกิโลภูเก็ต 
หมูกระทะชั่งกิโลระนอง 
หมูกระทะชั่งกิโลสตูล 
หมูกระทะชั่งกิโลสงขลา 
หมูกระทะชั่งกิโลสุราษฎร์ธานี 
หมูกระทะชั่งกิโลยะลา 
หมูกระทะชั่งกิโลกรุงเทพมหานคร
 
หมูกระทะชั่งกิโลคลองสาน 
หมูกระทะชั่งกิโลคลองสามวา 
หมูกระทะชั่งกิโลคลองเตย
หมูกระทะชั่งกิโลคันนายาว 
หมูกระทะชั่งกิโลจอมทอง 
หมูกระทะชั่งกิโลดอนเมือง
หมูกระทะชั่งกิโลดินแดง 
หมูกระทะชั่งกิโลดุสิต 
หมูกระทะชั่งกิโลตลิ่งชัน 
หมูกระทะชั่งกิโลทวีวัฒนา
หมูกระทะชั่งกิโลทุ่งครุ 
หมูกระทะชั่งกิโลธนบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลบางกอกน้อย
หมูกระทะชั่งกิโลบางกอกใหญ่ 
หมูกระทะชั่งกิโลบางกะปิ 
หมูกระทะชั่งกิโลบางคอแหลม
หมูกระทะชั่งกิโลบางซื่อ 
หมูกระทะชั่งกิโลบางนา 
หมูกระทะชั่งกิโลบางพลัด 
หมูกระทะชั่งกิโลบางรัก
หมูกระทะชั่งกิโลบางเขน 
หมูกระทะชั่งกิโลบางแค 
หมูกระทะชั่งกิโลบึงกุ่ม 
หมูกระทะชั่งกิโลปทุมวัน
หมูกระทะชั่งกิโลประเวศ 
หมูกระทะชั่งกิโลป้อมปราบศัตรูพ่าย 
หมูกระทะชั่งกิโลพญาไท
หมูกระทะชั่งกิโลพระนคร 
หมูกระทะชั่งกิโลพระโขนง 
หมูกระทะชั่งกิโลภาษีเจริญ 
หมูกระทะชั่งกิโลมีนบุรี
หมูกระทะชั่งกิโลยานนาวา 
หมูกระทะชั่งกิโลราชเทวี 
หมูกระทะชั่งกิโลราษฎร์บูรณะ
หมูกระทะชั่งกิโลลาดกระบัง 
หมูกระทะชั่งกิโลลาดพร้าว 
หมูกระทะชั่งกิโลวังทองหลาง
หมูกระทะชั่งกิโลวัฒนา 
หมูกระทะชั่งกิโลสวนหลวง 
หมูกระทะชั่งกิโลสะพานสูง
หมูกระทะชั่งกิโลสัมพันธวงศ์ 
หมูกระทะชั่งกิโลสาทร 
หมูกระทะชั่งกิโลสายไหม
หมูกระทะชั่งกิโลหนองจอก 
หมูกระทะชั่งกิโลหนองแขม 
หมูกระทะชั่งกิโลหลักสี่ 
หมูกระทะชั่งกิโลห้วยขวาง
หมูกระทะชั่งกิโลเมืองนครปฐม 
หมูกระทะชั่งกิโลกำแพงแสน 
หมูกระทะชั่งกิโลดอนตูม
หมูกระทะชั่งกิโลนครชัยศรี 
หมูกระทะชั่งกิโลบางเลน 
หมูกระทะชั่งกิโลพุทธมณฑล 
หมูกระทะชั่งกิโลสามพราน
หมูกระทะชั่งกิโลเมืองนนทบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลบางกรวย 
หมูกระทะชั่งกิโลบางบัวทอง
หมูกระทะชั่งกิโลบางใหญ่ 
หมูกระทะชั่งกิโลปากเกร็ด 
หมูกระทะชั่งกิโลไทรน้อย
หมูกระทะชั่งกิโลเมืองปทุมธานี 
หมูกระทะชั่งกิโลคลองหลวง 
หมูกระทะชั่งกิโลธัญบุรี
หมูกระทะชั่งกิโลลาดหลุมแก้ว 
หมูกระทะชั่งกิโลลำลูกกา 
หมูกระทะชั่งกิโลสามโคก 
หมูกระทะชั่งกิโลหนองเสือ
หมูกระทะชั่งกิโลเมืองสมุทรปราการ 
หมูกระทะชั่งกิโลบางพลี 
หมูกระทะชั่งกิโลบางเสาธง
หมูกระทะชั่งกิโลพระประแดง
 หมูกระทะชั่งกิโลพระสมุทรเจดีย์
หมูกระทะชั่งกิโลเมืองระยอง
หมูกระทะชั่งกิโลนิคมพัฒนา 
หมูกระทะชั่งกิโลเขาชะเมา
หมูกระทะชั่งกิโลบ้านฉาง 
หมูกระทะชั่งกิโลปลวกแดง 
หมูกระทะชั่งกิโลวังจันทร์ 
หมูกระทะชั่งกิโลแกลง
หมูกระทะชั่งกิโลเมืองชลบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลเกาะจันทร์ 
หมูกระทะชั่งกิโลบางละมุง
หมูกระทะชั่งกิโลบ่อทอง  
หมูกระทะชั่งกิโลบ้านบึง 
หมูกระทะชั่งกิโลพนัสนิคม
หมูกระทะชั่งกิโลพานทอง
หมูกระทะชั่งกิโลศรีราชา 
หมูกระทะชั่งกิโลสัตหีบ 
หมูกระทะชั่งกิโลหนองใหญ่ 
หมูกระทะชั่งกิโลเกาะสีชัง
หมูกระทะชั่งกิโลเมืองสมุทรสาคร 
หมูกระทะชั่งกิโลกระทุ่มแบน 
หมูกระทะชั่งกิโลบ้านแพ้ว 
หมูกระทะชั่งกิโลมหาชัย
หมูกระทะชั่งกิโลเมืองสมุทร
หมูกระทะชั่งกิโลอัมพวา 
หมูกระทะชั่งกิโลบางคนที
หมูกระทะชั่งกิโลเมืองราชบุรี 
หมูกระทะชั่งกิโลบ้านคา 
หมูกระทะชั่งกิโลจอมบึง
หมูกระทะชั่งกิโลดำเนินสะดวก 
หมูกระทะชั่งกิโลบางแพ 
หมูกระทะชั่งกิโลบ้านโป่ง
หมูกระทะชั่งกิโลปากท่อ
หมูกระทะชั่งกิโลวัดเพลง 
หมูกระทะชั่งกิโลสวนผึ้ง 
หมูกระทะชั่งกิโลโพธาราม
หมูกระทะชั่งกิโลเมืองฉะเชิงเทรา 
หมูกระทะชั่งกิโลคลองเขื่อน 
หมูกระทะชั่งกิโลท่าตะเกียบ 
หมูกระทะชั่งกิโลบางคล้า
หมูกระทะชั่งกิโลบางน้ำเปรี้ยว 
หมูกระทะชั่งกิโลบางปะกง 
หมูกระทะชั่งกิโลบ้านโพธิ์
หมูกระทะชั่งกิโลพนมสารคาม
หมูกระทะชั่งกิโลราชสาส์น 
หมูกระทะชั่งกิโลสนามชัยเขต 
หมูกระทะชั่งกิโลแปลงยาว
หมูกระทะชั่งกิโลเมืองนครนายก 
หมูกระทะชั่งกิโลปากพลี 
หมูกระทะชั่งกิโลบ้านนา 
หมูกระทะชั่งกิโลองครักษ์
 
Engine by shopup.com