17527622

ขนมจีนผลิตมาตั้งแต่เมื่อไรมีเคล็ดลับอะไรบ้าง ปี 2023

หมวดหมู่สินค้า: A168 โรงงานขนมจีน

31 มีนาคม 2566

ผู้ชม 151 ผู้ชม

เราคือโรงงานผลิตเส้นขนมจีนอบแห้ง เส้นเล็ก เหนียว นุ่ม อร่อย ปราศจากสารกันบูดและสารฟอกขาวโรงงานผลิตเส้นขนมจีนอบแห้ง  ขนมจีนไทย รับผลิตสินค้าขนมจีนอบแห้ง ในแบรนด์ตัวเอง มีมาตรฐาน GMP อย. มาตรฐานการส่งออก เจ้าของสูตรการทำขนมจีนอบแห้งจากแป้งข้าวเจ้า ประสบการณ์ตรง

                      
   ติดต่อสอบถาม                     




ขนมจีน อาหารพื้นบ้านที่อยู่คู่คนไทยมานาน ที่ผ่านมาการทำขนมจีน ถือเป็นประเพณีและวัฒนธรรมพื้นบ้าน เมื่อมีงานบุญทุกคนก็จะร่วมตัวกันเพื่อทำขนมจีนเลี้ยงพระ และเลี้ยงแขกที่มาร่วมงาน แต่ด้วยขั้นตอนการทำขนมจีนค่อนข้างยุ่งยาก ทำให้เกิดโรงงานผลิตขนมจีนที่มีการใช้เครื่องจักร และแป้งวัตถุดิบสำเร็จรูปมาช่วยให้การทำขนมจีนง่ายและรวดเร็วเจ้าของโรงงานผลิตขนมจีนขนาดย่อม เล่าว่า การเปิดโรงงานผลิตขนมจีนของตนเองในครั้งนี้เกิดขึ้นมาจาก เดิมที่ข้างบ้านเปิดโรงงานขายแป้งหมักสำเร็จรูปสำหรับทำขนมจีน และในช่วงแรกต้องการจะขายแป้งขนมจีนสำเร็จรูป แต่ก่อนจะขายได้จำเป็นต้องสอนให้กับคนซื้อแป้งทำขนมจีนเป็นก่อน จึงได้เปิดโรงงานแห่งนี้ เพื่อเป็นสถานที่สอน และในช่วงที่ไม่มีคนมาเรียนก็ทำขายไปด้วย 
 
ทั้งนี้ นอกจากแป้งหมักสำเร็จรูป ทางคุณชวนพิศ ก็ยังได้มีอุปกรณ์ และเครื่องมือที่ใช้ในการผลิตขนมจีนออกมาขายควบคู่ไปด้วย เพื่อให้ลูกค้ากลับไปผลิตขนมจีนออกขายได้เลย โดยเครื่องผลิตชุดใหญ่จะขายชุดละ 50,000 บาท สามารถผลิตได้ 500 ถึง 1,000 กิโลกรัมต่อวัน ส่วนชุดเล็ก ลูกค้าจะซื้อไปบีบสดขายลูกค้าตามตลาดนัด ซึ่งชุดเล็กสามารถทำได้วันละประมาณ 200 กิโลกรัมขนมจีนอาหารที่คนไทยรู้จักดี กินกันทั่วประเทศไม่จำเพาะว่าเป็นอาหารของภาคใด ภาคเหนือมีขนมน้ำเงี้ยว อีสานมีน้ำยาป่า กลางมีน้ำยาปลาช่อน ภาคใต้กินกับไตปลา ฯลฯ
 
ขนมจีน จึงเป็นอีกหนึ่งสินค้าที่น่าสนใจในแง่การลงทุน หรือการทำเป็นอาชีพแต่แน่นอนว่า เมื่อมีคนบริโภคเยอะ ย่อมมีผู้ค้ามากอยู่แล้วในตลาด
 
ผู้ที่จะอยู่รอด จึงต้องวัดที่ราคา คุณภาพ ช่องทางการตลาด
 
หลายเจ้าแข่งกันทำราคาถูก แต่ก็ต้องแลกมาด้วยคุณภาพวัตถุดิบและความสะอาด
 
แม้ว่าจะเป็นโรงงานขนาดเล็ก แต่ก็มีกำลังการผลิต 300 กิโลกรัมในวัน เสาร์ อาทิตย์ จันทร์ อังคาร  ส่วนวันพุธ พฤหัส ศุกร์ ก็จะเพิ่มไปถึง 500-600 กิโลกรัมเนื่องจากลูกค้าจะบริโภคขนมจีนมากในช่วงวันหยุดเสาร์ อาทิตย์ ดังนั้น วันพฤหัส ศุกร์ ก็จะมีทำเยอะเป็นพิเศษ
 
คุณนิรันดร์ บอกว่า สิ่งที่สำคัญในการทำอาชีพนี้คือ การตลาด นั่นคือต้องมีลูกค้าผลิตแล้วต้องขายได้ ไม่เช่นนั้น ข้ามวัน สองวันก็ต้องทิ้ง
 
สำหรับตัวเขาเอง เริ่มต้น คุณแม่ของคุณนิรันดร์ เป็นเจ้าของแผงขายเส้นก๋วยเตี๋ยวในตลาด  มีขนมจีน และถั่วงอกด้วย
 
และเขาได้รับคำแนะนำว่าน่าจะทำขนมจีน ขาย เพราะในแต่ละวันขายดีมาก
 
จากนั้นจึงไปเรียนรู้การทำขนมจีน จากโรงงานขนมจีน ที่คุณแม่รับไปขายอยู่ แล้วก็ดีลการซื้อเครื่องทำ และรับแป้งจากโรงงานนั้น
 
ตั้งแต่เริ่มต้น จนถึงวันนี้ ก็ราว 8 ปีแล้วจากจุดเริ่มต้น ก็ล้มลุก คลุกคลาน  มีแป้งเสียบ้างอะไรบ้าง แต่เขาไม่ยอมแพ้  เดินหน้าลุย ศึกษา ปรับปรุงจนสูตรคงที่
 
เคล็ดลับหนึ่งที่เขาบอกมาคือ การผลิตขนมจีนให้อร่อย ต้องใช้แป้งหมักที่ทำจากข้าวนาปี ทางภาคอีสาน จะทำให้เส้นขนมจีนเหนียว นุ่ม แต่ถ้าเป็นข้าวนาปรัง ทางภาคกลาง  เส้นที่ออกมาก็จะร่วนๆ ไม่อร่อย
 
และการทำขนมจีน ใช้แป้งหมัก รสชาติจะออกเปรี้ยว ไปกินกับอะไรก็ไม่อร่อย เวลาทำจึงต้องโรยเกลือไปนิดๆ รสชาติก็จะเข้าที่เข้าทาง
 
ส่วนราคาขาย  ขายปลีก กิโลกรัมละ 25 บาท
ส่วนพ่อค้าแม่ค้าที่มารับซื้อ 50-100 กิโลกรัม ก็จะได้ไปในราคา 20 บาท แต่มีเงื่อนไข ว่าต้องซื้อปริมาณนี้อย่างสม่ำเสมอ
 
อย่างที่ทราบกันดี ขนมจีน มักได้รับการพูดถึงในแง่ไม่ดีถึงสารกันบูด ซึ่งตรงนีคุณนิรันดร์บอกว่า ขนมจีนที่เขาผลิต ส่วนใหญ่ ซื้อกันหมู่บ้านละแวกนี้  บางบ้านซื้อไปงานบวช งานแต่ง ดังนั้น จึงไม่จำเป็นต้องใส่สารกันบูดยืดอายุ
 
ส่วนใครที่สนใจอยากทำขนมาจีนบ้าง คุณนิรันดร์ ยินดีสอน เนื่องจากที่นี่เป็นศูนย์เรียนรู้ชุมชน  แต่คนที่จะเข้าบนเส้นทางนี้ ก็ควรสำรวจตลาดไว้ล่วงหน้าด้วย ว่าจะขายใคร ขายที่ไหน  แต่บอกไว้ล่วงหน้านิดนึงว่า งานนี้เป็นงานหนัก บางวันต้องเริ่มทำตั้งแต่ ตี 3 เพราะรับออร์เดอร์ไว้ ส่วนตัวคุณนิรันดร์เอง เขาบอกว่า เขาลงทุนแล้ว ยังไงก็ต้องเดินหน้า ไม่มีถอย
 
“ผมว่านะ ใครที่อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ต้องดูว่า ตัวเองมีอะไรอยู่ในมือ ใช้สิ่งที่ใกล้ตัวมาพัฒนาเป็นอาชีพ ไม่ใช่ดูจากคนอื่น เห็นคนอื่นทำดี แล้วกระโดดตาม ซึ่งแต่ละคนก็จะเหมาะกันแต่ละอย่างไม่เหมือนกัน” คุณนิรันดร์ กล่าวทิ้งท้าย


โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเชียงราย 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเชียงใหม่ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งน่าน 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพะเยา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งแพร่ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งแม่ฮ่องสอน 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งลำปาง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งลำพูน 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งอุตรดิตถ์
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งกาฬสินธุ์ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งขอนแก่น 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งชัยภูมิ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งนครพนม 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งนครราชสีมา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบึงกาฬ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบุรีรัมย์ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งมหาสารคาม 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งมุกดาหาร 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งยโสธร 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งร้อยเอ็ด 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเลย 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสกลนคร 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสุรินทร์ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งศรีสะเกษ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งหนองคาย 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งหนองบัวลำภู 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งอุดรธานี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งอุบลราชธานี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งอำนาจเจริญ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งกำแพงเพชร 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งชัยนาท 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งนครนายก 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งนครปฐม 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งนครสวรรค์ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งนนทบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งปทุมธานี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพระนครศรีอยุธยา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพิจิตร 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพิษณุโลก 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเพชรบูรณ์ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งลพบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสมุทรปราการ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสมุทรสงคราม 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสมุทรสาคร 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสิงห์บุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสุโขทัย 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสุพรรณบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสระบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งอ่างทอง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งอุทัยธานี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งจันทบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งฉะเชิงเทรา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งชลบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งตราด 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งปราจีนบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งระยอง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสระแก้ว 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งกาญจนบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งตาก 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งประจวบคีรีขันธ์ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเพชรบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งราชบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งกระบี่ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งชุมพร 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งตรัง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งนครศรีธรรมราช 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งนราธิวาส 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งปัตตานี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพังงา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพัทลุง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งภูเก็ต 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งระนอง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสตูล 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสงขลา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสุราษฎร์ธานี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งยะลา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งกรุงเทพมหานคร
 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งคลองสาน 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งคลองสามวา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งคลองเตย
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งคันนายาว 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งจอมทอง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งดอนเมือง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งดินแดง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งดุสิต 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งตลิ่งชัน 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งทวีวัฒนา
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งทุ่งครุ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งธนบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางกอกน้อย
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางกอกใหญ่ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางกะปิ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางคอแหลม
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางซื่อ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางนา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางพลัด 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางรัก
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางเขน 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางแค 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบึงกุ่ม 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งปทุมวัน
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งประเวศ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งป้อมปราบศัตรูพ่าย 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพญาไท
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพระนคร 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพระโขนง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งภาษีเจริญ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งมีนบุรี
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งยานนาวา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งราชเทวี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งราษฎร์บูรณะ
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งลาดกระบัง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งลาดพร้าว 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งวังทองหลาง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งวัฒนา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสวนหลวง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสะพานสูง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสัมพันธวงศ์ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสาทร 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสายไหม
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งหนองจอก 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งหนองแขม 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งหลักสี่ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งห้วยขวาง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเมืองนครปฐม 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งกำแพงแสน 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งดอนตูม
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งนครชัยศรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางเลน 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพุทธมณฑล 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสามพราน
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเมืองนนทบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางกรวย 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางบัวทอง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางใหญ่ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งปากเกร็ด 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งไทรน้อย
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเมืองปทุมธานี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งคลองหลวง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งธัญบุรี
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งลาดหลุมแก้ว 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งลำลูกกา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสามโคก 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งหนองเสือ
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเมืองสมุทรปราการ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางพลี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางเสาธง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพระประแดง
 โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพระสมุทรเจดีย์
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเมืองระยอง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งนิคมพัฒนา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเขาชะเมา
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบ้านฉาง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งปลวกแดง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งวังจันทร์ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งแกลง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเมืองชลบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเกาะจันทร์ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางละมุง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบ่อทอง  
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบ้านบึง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพนัสนิคม
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพานทอง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งศรีราชา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสัตหีบ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งหนองใหญ่ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเกาะสีชัง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเมืองสมุทรสาคร 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งกระทุ่มแบน 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบ้านแพ้ว 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งมหาชัย
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเมืองสมุทร
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งอัมพวา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางคนที
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเมืองราชบุรี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบ้านคา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งจอมบึง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งดำเนินสะดวก 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางแพ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบ้านโป่ง
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งปากท่อ
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งวัดเพลง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสวนผึ้ง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งโพธาราม
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเมืองฉะเชิงเทรา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งคลองเขื่อน 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งท่าตะเกียบ 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางคล้า
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางน้ำเปรี้ยว 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบางปะกง 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบ้านโพธิ์
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งพนมสารคาม
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งราชสาส์น 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งสนามชัยเขต 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งแปลงยาว
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งเมืองนครนายก 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งปากพลี 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งบ้านนา 
โรงงานผลิตขนมจีนแห้งองครักษ์
 
Engine by shopup.com